是收获的时候了

Radgonsko-Kapelske gorice 位于斯洛文尼亚峡谷最东北部,那里的山峰和斜坡都种植着优质的藤蔓,年复一年,这些藤蔓构成了一种高贵饮料的基础。

2019年11月28日

这种藤蔓由 Radgonske gorice 有限公司种植,生产我国最著名的葡萄酒和汽酒之一。它是斯洛文尼亚最古老、最受认可的优质葡萄酒和起泡酒生产商之一。

传统与多样性
Radgonske gorice 的主要活动是葡萄栽培和酿酒。他们以其丰富的历史和悠久的传统而著称,因为自 1852年以来,他们一直在自己独特的酒窖里生产和储存葡萄酒。“我们种植了大约 500 英亩自己的葡萄园。葡萄酒是从我们葡萄园种植的葡萄中获得的,一些葡萄也是从周围的分包商那里购买的,”来自 Radgonske gorice 的 Gorazd kova chi c-wine 说, 补充说,整个生产过程受到定期监控、控制和检查。“有许多因素和环境会影响葡萄和葡萄本身的质量,” 科瓦契奇说。他们的品种非常多样化,从本土品种拉尼娜到特拉米尼克、苏维翁、灰色和蓝色皮诺以及起泡酒。不可或缺的霞多丽。他们每年生产 5 到 600万公斤葡萄,相当于大约 400万升葡萄酒。地下室的容量为 450万升。

利用自然资源
大自然赋予了拉德根教堂葡萄酒种植区从海拔 250 到 320米的丘陵景观,并赋予周围地区特别的吸引力和活力,尤其是葡萄园。优质的自然资源 -- 充足的阳光、有利的潘诺气候和完美的土壤成分 -- 有利于各种葡萄的生产,并赋予葡萄酒最高的质量和特殊的新鲜度。“如果自然资源没有在葡萄园和地窖里被勤奋的人手赋予价值,它们是不够的,” 科瓦契奇说, 谁知道葡萄园和酿酒的管理要求很高。“除了小秘密和知识,对这种文化还必须有激情、奉献和崇高的爱,” 受访者继续说道。

致力于质量
这座房子的骄傲是由最古老和最获奖的斯洛文尼亚起泡酒,Radgona 金色起泡酒。它是按照传统或经典的方法在瓶子里煮沸,然后准备真正的香槟。“Radgona 金色起泡酒获得了 10 多个冠军和 100 多枚国际评估奖牌,这保证并证实了我们做得很好,我们取得了成功, ”导演 Borut cvetkovic 自豪地说,他补充说,所有获得的奖项都是对迄今为止所做工作的确认,同时也是对未来的鼓励和巨大承诺。他特别高兴的是,近年来,葡萄酒种植和酿酒传统的重要性和声誉越来越大,该地区的葡萄酒和起泡酒文化也在不断发展。

国内市场销售最多
除了生产葡萄酒和起泡酒之外,公司营业地址附近的拉德贡山,在起泡酒之家,还提供有导游的地窖旅游和品尝。每年有 15,000 种葡萄酒和热切的游客体验到它们。尽管竞争激烈,低成本葡萄酒的供应迅速增长,但他们的销售没有问题。“大多数瓶子在国内市场销售,大约是 93%。剩余的数量流向国外,尤其是前南斯拉夫的市场和邻国奥地利,”Borut cvetkovic 解释道。他们的顾客更喜欢使用知名品牌,如 Radgona 金色和银色起泡酒、 Janzevec 和 Traminec。

为了更高的效率
该公司有 125 名员工。旺季时,季节性工人来帮忙。他们意识到种植葡萄需要大量的知识、技能和体力劳动,所以他们不断投资于人力资源和开发。此外,他们还希望简化、促进和优化生产流程,因此积极投资于现代技术。近年来,他们升级了他们的车队,并获得了许多新机器,这给了他们更高的生产率和随之而来的竞争优势。“使用新机器不仅有助于提高效率,还能提高工作的安全性和舒适性,” 科瓦契奇指出。近年来,在旺季购买葡萄收获机也被证明是一个非常受欢迎和有效的解决方案。“机器收获有大约 50 个好的葡萄收获机,这意味着在不稳定的天气里收获更快,成本更低,” 科瓦奇说,并补充说这样的机器每天也可以收获 4 公顷, 实际上意味着 40 吨葡萄。

长期忠诚
他们已经和 Farmtech 公司合作很多年了。“我们是忠诚和满意的用户,” kova ç i 解释道。他们拥有 20 辆旧的 4 吨拖车,去年他们又购买了两辆 5 吨 EDK 500 拖车,今年在赛季前又购买了三辆。» 拖车紧凑、可靠、耐用。它们全年用于不同的运输操作。在旺季,当每一秒钟都很重要的时候,它们就在持续使用,”kova ç i 补充说,热情地说,除了质量之外,拖车还保持了它们的市场价值。

一个新的解决方案即将出现
葡萄园里的土壤经常用颗粒有机肥施肥。目前,葡萄残渣没有被堆肥并返回葡萄园,尽管由于它们的组成,它们适合堆肥。“正是因为我们渴望一个更全面和负担得起的有机肥扩散解决方案,我们才开始关注 Variofex 葡萄园肥料撒播机, 我们希望在实践中尽快测试,”科瓦契奇说,世卫组织认为,从长远来看,解决方案将满足他们的需求和条件。

未来的挑战
在 Radgonske gorice,他们努力争取对质量和高质量斯洛文尼亚葡萄酒的更大认可,并对未来有很高的目标和雄心。“我们没有隐瞒成为该地区最大葡萄酒生产商的战略,” cvetkovic 强调说,并指出他们仍然希望健康增长。他们越来越多地试图提供更多的有机葡萄酒,并且已经在某些领域转向生物动力生产。“有机葡萄酒无疑是葡萄栽培和酿酒的未来。目前,我们的有机加工面积为 7 公顷,但鉴于葡萄酒文化的趋势和模式,我们肯定会增加这一数字,”kova chi 总结道。